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La nostra storia

Ingredienti sempre freschi e di prima scelta, preparazione a regola d’arte con pizzaioli qualificati e di grande bravura. Inoltre, By Caputo è tra le migliori pizzerie di Milano centro anche per la varietà delle pizze offerte che rispecchia elevati standard di qualità accontentando il palato e i gusti di ogni cliente, dal più esigente al gourmet

Ingredienti

La cucina rivela il rapporto che abbiamo con la nostra terra,
le nostre tradizioni.
Abbiamo portato il nostro cuore napoletano a Milano,
E ora tutto diventa più speciale, nulla è più scontato.
Il cibo è il più semplice regalo che vi si possa fare.

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Ziti alla Genovese
Pacchero allo scarpariello
Risotto alla Milanese
Tagliatelle alla bolognese
Vera Pizza Napoletana
Cotoletta alla Milanese
Polpette al ragù
Grigliata di pesce
Hamburger di Fassona
Grigliata di carne

ZITI ALLA GENOVESE

Una ricetta classica che appartiene alla tradizione Napoletana.
Questo piatto è caratterizzato dal ragù bianco, in cui la carne e le cipolle si uniscono a formare una salsa densa e gustosa perfetta per condire la pasta.

PACCHERO ALLO SCARPARIELLO

Un piatto tipico campano, veloce e saporito, fatto con un sugo a base di pomodorini che incontrano un goloso mix di formaggi.

Risotto alla milanese

ll risotto alla Milanese o allo Zafferano è uno dei primi piatti più noti della cucina lombarda. Un primo piatto semplice e saporito, caratterizzato da un gusto e un colore unici e inconfondibili!

PIZZA NAPOLETANA

I nostri pizzaioli ti delizieranno con la Vera Pizza Napoletana; ingredienti campani, mozzarella di bufala dop e tante variazioni di pizza.

Carbonara

By Caputo vi farà gustare questo piatto tipico romano dal gusto intenso, nel cuore della bella Milano.

Dolci della casa

Ogni giorno prepareremo dolci fatti in casa con ingredienti sempre freschi.

Cucina italiana

La cucina Italiana, è nota per le sue molteplici ricette che conservano forti personalità, adatte ad ogni palato e occasione. La cucina è lo specchio di ogni paese.
Anche la cucina conosce tante e varie differenze regionali, pur mantenendo un linea comune, propria della dieta mediterranea.
La cucina italiana è molto semplice, ma allo stesso tempo sofisticata. È equilibrata e si affida alla qualità dei prodotti, più che alla quantità.
Le ricette più celebri sono state scritte dalle nostre mamme e dalle nostre nonne, non dai grandi chef.

CUCINA MEDITERRANEA

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